皆様、こんにちは。
スイーツ大好き、週１で高島屋のデパ地下で糖分摂取の調達を楽しみにしている管理人ローズです。
本日は、名古屋にあるケーキ屋さんの中で個人的に五つ星のお店！と言えるパティスリーのお店をご紹介いたします。
2022年9月15日リニューアルオープンした、愛知県名古屋市千種区にある「フォルテシモアッシュ」！
一度訪れたら、程よい甘さにうっとりするでしょう。
オープンしたら外まで行列が…いつもお客様が絶えないお店です。
この記事にはこんな方がオススメ
・名古屋市で美味しいケーキ屋さんを探している
・友達や恋人の誕生日お祝いのケーキを探している
・ランク上のケーキを食べたい
・パートナーと喧嘩をしたので仲直りのきっかけを探している
世界が認めた「フォルテシモアッシュ」
フォルテシモアッシュは、名古屋が誇る有名パティスリーの一つ！
パティシエ辻口博啓さんが手掛けるお店です。
この辻口さんがすごい方で、洋菓子の世界大会で数々の優勝経験を持つ方なんです。
公式HPのリクルートのページには、下記の優勝経験が取り上げられていました。
しかし、この項目だけ切り抜かれている優勝経験はほんの一部で、
国際大会や世界大会でも数々の部門にて優勝されています。
リクルートページからも辻口さんの謙虚さが伺えて…ファンとして気持ちが高まります。
お土産コーナー
2022年9月15日リニューアルオープンし、訪問したのは2022年12月29日の午後14時頃です。
入口から入って、まず右手に上記の手渡し用のお土産コーナーがあります。
お値段はリーズナブルな1000円以下で手渡せる商品から、箱に入っている商品があります。
手土産コーナーがかなりのアイテムがあるので、選び買いがあります。
SDGSを意識したような、商品もあり環境を意識した取り組みをしていることが商品から伺えました。
パン・焼き菓子
平日限定のパティスリー生食パンが人気の噂が🍞！
厳選した最高級小麦に北海道産バターと乳脂肪47%の生クリームを、贅沢に配合したリッチな生食パンです。
店頭のホールケーキ・マカロンなどのショーケースのアイテム
レジまで向かうまでのショーケースを順番に撮影しています。
年末前の午後14時の時点でショーケースのアイテムはほぼ無くなっていました。
す…すごい人気！
トラくんガナッシュのバリエーションや彩りに
こだわり抜いたラインアップのマカロンは人気すぎる…！
ロイズくん大人気の定番ロールケーキ♪
大人気の定番ロールケーキは、1,600円(16.5cm)
愛知県豊橋市の高橋養鶏さんの旬たまごと太白胡麻油を合わせ、生クリームには北海道の根釧地区を主体とした47%と35%を絶妙なバランスでブレンドしているそうです。
生地がふわっふわ！なんとも濃厚でしっとりしたクリーム。
ここからようやく、お目当てのケーキの数々。
現金・クレジット・QR決済可能です
最後までショーケースを回って満足したところで、お会計に進みます。
いつの間にか、フォルティシモアッシュもお金をお客様がいれるような仕組みに変わっていまして…
スマートなお会計方法になっています。
勿論、クレジットカード・QR決済でのお支払い方法も対応しています。
管理人ローズ私は、いつも「paypay」でお支払いしてます♪
管理人ローズがオススメする！定番人気のシュークロッカン
ハナちゃんシュークロッカン 320円にゃ～
値上がりしたけどお手頃の価格にゃ！
管理人ローズがオススメするのは、ケーキではなくシュークリームです。（笑）
アーモンド生地をのせ、こんがり焼き上げたシュークリーム！
これが、ザクザク系のシュー生地が好きな人には堪らない一品なんです！
中のクリームも程い良い甘さで、優しく口の中でとろけてしまうのです。
アーモンドを載せてこんがり焼き上げた絶品シュークリーム、是非できたてをご賞味くださいね。
店内サロンは営業開始しました
リニューアルオープンしましたが、レジ奥にある店内サロン当面の間休業していましたが営業を再開しました。
フォルテシモアッシュのアクセス
| 店名 | フォルテシモアッシュ |
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区高見2-1-16 ナゴヤセントラルガーデン内 |
| 駐車場 | あり |
| 営業時間 | 11:00～18:00 |
| 定休日 | 月曜日 |
ハナちゃん月曜日が祝日の場合は、翌火曜日がお休みになります！
いつも車で訪れるのですが、提携しているお店横の駐車場に停めます。
お会計時に、駐車券を渡せば無料で停めれますよ。
最後に
管理人ローズ今回購入したケーキさんは、こちら♪
左 モンブランショコラ500円 右 タルトレットピスターシュ480円
どこのお店もそうですが、価格改定で値上がりしています。
フォルティシモアッシュは世界で認められた有名店なのに関わらず、良心的なプライス！なのが印象的です。
ワンコインで購入できる手軽さ、なのにランク上の味を楽しめる…
みんな魅了されること間違いなしのお店です。
いつ行ってもどの時間帯に行っても、外まで行列なので覚悟して訪れてください。（笑）
名古屋でケーキを購入される予定のある方は、「是非訪れて欲しい…」星五つ星のケーキ屋さんです♪
大切なパートナーと喧嘩してしまった時、仲直りの印で美味しいケーキはいかがでしょうか？
上質なケーキに、パートナーの笑顔が増えること間違いなしです。
以上、スイーツ大好き、週１で高島屋のデパ地下で糖分摂取の調達を楽しみにしている管理人ローズがお届けいたしました。
これから行こうと思っている方に、より添えれるレポートであれば幸いです。
